Ora che abbiamo parlato di quello che non è cibo messicano, è il momento di farvi conoscere la roba vera.
Comida Corrida
La maggior parte dei messicani mangiare un grande pranzo a circa 2:00. Questo si chiama Comida Corrida ('fast' il cibo è una traduzione comune, ma non lo fa giustizia grande tradizione, e probabilmente non è l'etimologia corretta, in quanto 'run pieno' di un pasto è più vicino) ed è servita a poco ristoranti non-fantasia della 5th Avenue. Di solito è un ottimo rapporto qualità / prezzo, per 30-40 pesos avrai minestra, un piatto di cibo con riso e fagioli, tortillas e tutti i fr uit acqua si può bere. Per il piatto principale di solito c'è un piccolo menu di piatti standard tra cui scegliere, come il pollo con salsa, consigli di manzo in pomodoro e cipolla, Puntas alla Messicana, o le polpette in salsa chipotle (essiccata e affumicata peperoncini jalapeño). Ciò è tanto buon cibo sano messicano, e può essere altamente raccomandato. Un posto eccellente a Playa del Carmen per una comida corrida è La Casa de Piedra sulla Avenida 35 e Calle 32, ma ci sono un sacco di posti comida corrida altro bene in città. Alcuni taquerias sono aperti durante il giorno, ma tradizionalmente questo è più di una cosa notturno. Antojitos - Little Capricci Antojitos (letteralmente, voglie poco o capricci) sono il vero cibo messicano Fast. Disponibile da cabine di strada e carri, dai fornitori errante, e ristoranti, questi piccoli gioielli non sono mai lontani. antojitos autentica può essere così gustoso che ci fa chiedere perché nessuno preoccupato di formulare i tacos e burritos falso che la maggior parte turisti riconoscere da casa. Un luogo ideale per mangiare antojitos è a un Taqueria, dove di solito c'è una buona varietà di piatti diversi. Antojitos sono divertenti da mangiare, non solo sono gustose, è possibile ordinare anche uno alla volta e di trovare la vostra preferita .Il Tostada e amici antojitos Molti sono basati sulla tortilla di mais CD imprese, ma differiscono leggermente in esecuzione. Abbiamo tostadas, sopes, salbutes, papadzules e panuchos. Uno è difficile fritto, si è farcito con i fagioli. Uno è dotato di lattuga, un altro con il formaggio grattugiato. Sono tutti buoni! Shredded pollo o carne di maiale è un abituale topping. Basta gettare un po 'di salsa calda su di esso e provarli tutti. Il taco è anche un amico di questi ragazzi, ma si può fare da soli taco. Ad esempio, ottenere un piatto di Alambre (carne con formaggio fuso) o braciole di maiale alla griglia e metterlo nella tortilla insieme ad alcuni cipolla salsa, e coriandolo fresco - non c'è la vostra taco!