significativo come gli Stati circostanti del Missouri, Iowa e Indiana, Illinois offre un certo numero di posizioni attraenti per gli amanti del vino viaggio. Scoprirete gruppi di aziende vinicole in quasi ogni componente dello Stato, tra cui Chicago metropolitano. Uve sviluppare bene qui, e cantinieri Illinois mostrare la loro creatività, creando una serie di tentati di vini che stanno suscitando stampa nazionale.
Monstercaloni è stata la nostra meta di questo viaggio, gli Shawnee Hills Regione, è un funzionario americano di viticoltura Spot , istituito alla fine del 2006. E 'la prima AVA in Illinois. In sostanza, la designazione quale AVA dice al pubblico di base delle uve e vini, sono speciali e speciali. Inoltre, i vini possono essere etichettati Estate in bottiglia, se l'ottanta% delle uve provengono dalla zona del AVA. Dal fine del 2008, Illinois vanta quasi 60 cantine. Non si è mai lontani da una esperienza di grande vino proprio qui in Illinois! Tutti a bordo per Wine Country Nella aspetto molto meridionale dello stato, molto meno di un'ora dal confine Kentucky, si trova la zona Shawnee National Forest. Questo territorio lussureggiante, verde, più o meno robusti si estende 80 miglia da est a ovest e una ventina di miglia a nord / sud. La porta di accesso nord alla zona è la città facoltà di Carbondale, dimora di Southern Illinois College e un hub senza problemi Amtrak per i viaggiatori diretti a Memphis o New Orleans. Abbiamo prenotato il viaggio di servizio rotonda sulla linea Illini di Amtrak e gustato il creduto di relax con una guida superiore e godere il paesaggio Illinois sulla strada di paese del vino prima dell 'Illinois, il Sentiero Shawnee Vino. Arrivo in Illinois Regione vinicola Con un arrivo in ritardo Giovedi e due giorni pieni di vino turismo in avanti di noi, ci siamo diretti dritti per la nostra presentazione subito dopo l'arrivo a Carbondale. La nostra opzione, che abbiamo molto suggeriscono, è il Large City Lodge, a 12 miglia dalla stazione di Amtrak. Grande City Lodge, situato nella Big City State Park, è stato originariamente creato nel 1930 dal Civilian Conservation Corps . Nelle vicinanze le risorse creando fosse stata applicata, e il lodge è una robusta struttura in pietra arenaria e legno di quercia bianca. Una sola delle alternative alloggio è il Cabine storico, che è stata la nostra alternativa per il nostro week-end soggiorno. La "storica" cabine sono in realtà più nuove cabine che si trovano sui siti internet delle cabine unico sviluppato 70 A tempo fa. Queste cabine di uno spazio unico sono elegantemente comodi e puliti. Per le famiglie, più grandi cabine sono disponibili. L'unica spinta all'indietro abbiamo visto è che gli animali non sono ammessi, ma se si vuole esprimere il vostro animale domestico, ci sono molte altre scelte di alloggi nella regione. Day 1 sul vino Shawnee TrailLa mattina seguente, pulire una meravigliosa colazione e una passeggiata in spirito di grande Stato della Città del Parco, ci siamo diretti al largo di iniziare la nostra esplorazione del vino per il fine settimana con una smettere di Owl Creek Vineyard. Da subito, abbiamo scoperto perché la Shawnee Colline è eccellente per i viaggiatori di vino.
Tutte le aziende su dieci sono all'interno di 15 miglia di uno un diverso, e mentre le strade sono un po 'tortuose, l'ambiente è così meraviglioso e l'aria in modo pulito e chiaro, le unità brevi sono molto piacevoli. Questa splendida regione confina con l'Ohio e il fiume Mississippi, e la terra è ovunque 400-800 metri aumentato proprio qui che il rapido circostante posizione. Questo e dei risultati solo in un microclima eccezionale. E 'più fresco in estate, più caldo in inverno, e c'è una stagione più in aumento, insieme con brezze coerente ora legale che assiste seccare i grappoli e vigneti. Il terreno drena in modo efficace, ed è ricca di arenaria e pietra calcarea. In breve, una regione eccellente per la viticoltura! Ci sono dieci aziende vinicole del Vino Shawnee Trail, e una piccola matematica di base ci ha consigliato avremmo potuto controllare tutti in 2 1 / 2 giorni. Entrambi i Venerdì e Sabato nota come per quattro vigna visite ogni singolo, con due di sinistra in giro per i primi di Domenica pomeriggio. Si tratta di una migliore pianificazione per il turista del vino dedicato. Una molto buona, ricca colazione seguita da due visite tarda mattinata vigneto. Poi, cantine una battuta d'arresto per il pranzo e visita della città, e due molto di più nel pomeriggio. E così, il nostro giorno un unico ordine del giorno composto di visite a Owl Creek Vineyard, Blue Sky vigneto, vigneti Orlandini, e infine Star Visualizza vigneti. Questo fa per una piacevole, giorno intrigante, con un sacco di tempo per prendere il piacere nello scenario regionale e un pranzo a cessare. Il nostro scopo iniziale del percorso è di Owl Creek Vineyard, situato a poco più di 4 miglia dal Stato Big City Lodge. Aprire visto che il 1995, questo cari operato vigna e vigna utilizza uve che sono ben riconosciuto in questa regione, come Chambourcin, Norton, Seyval Blanc, Chardonnel, e un nuovo preferito del nostro, Villard. Owl Creek è un vero assaggio di sud dell'Illinois, come tutti i vini sono creati con uve coltivate in questo luogo. Per cominciare, ci piaceva ChardonOwl, un bianco tostato nel campo della moda Chardonnay e costruito con uve Chardonnel. Dal lato rosso, si consideri Owl's Leap, un ottimo vino stile Chambourcin con note di chiodi di garofano e anice. Ogni diritto di vino qui è pieno di profondità e di intrighi. Vi consigliamo di individuare se Owl Creek in grado di spedire al vostro stato, come i loro vini sono fantastici esempi di Spazio Shawnee AVA. Quando si va via Owl Creek, procedere 3 miglia su H2o Valley Road e ' ll arrivare a Blue Sky Vineyard, il nostro secondo chiudere del mattino. Questo è un singolo vigneto delle impostazioni più belli su questo o su qualsiasi percorso altro vino. Un vigneto toscano massiccia progettazione di sviluppo e lo spazio degustazione preparato il terreno, con due terrazze con vista all'esterno la seguente riga filare di viti. Siamo stati un po 'presto per il pranzo, ma Blue Sky è una fine eccellente se si sta fame. Oggetti come carne di maiale tirato su un cornetto, la pizza, insalata di pollo e sferica fuori un delizioso menù, e, naturalmente, ci sono numerosi vini per te lo stile! Il nostro preferito era Infinity, un semi secco bianco creato con Geisenheim uva. Tutti i tipi di gusti alla frutta danzerà con le vostre papille gustative - abbiamo sentito melone maturo e pompelmo. Forse anche molto di più eccezionale è stata la Riserva Chambourcin, uno dei vincitori di alcuni che appena può ben essere il meglio di questo modello che abbiamo avuto. Abbiamo accarezzato i sapori scure ciliegia mescolarsi con prospero spezie scura, con una raffica di vaniglia a metà palato. Ora si è spenta Orlandini Vineyard, il luogo abbiamo previsto il pranzo al sacco per la loro vigna stagno tranquillo. Orlandini è posto in cima a uno dei più alti crinali nel sud dell'Illinois, quindi preparatevi ad essere colpito dalla vista. Con un sacco di tempo sulle nostre dita, abbiamo preso la decisione di rompere una bottiglia di Orlandini White Chambourcin. Un Chambourcin bianca è creata rimuovendo bucce di uve per tutta la parte iniziale di un approccio vino facendo. Il risultato è un vino di colore praticamente arrossire con tutti i stylings frutto piccante di un grande Chambourcin. Siamo partiti con due bottiglie di aggiungere al nostro assortimento vino Illinois, insieme con una bottiglia di Vidal, un semi bianco secco pieno di sapore di pompelmo. Più tardi il Venerdì pomeriggio, abbiamo visitato la nostra azienda finale della giornata, Star Visualizza vigneti. Questo è un posto ideale per deliziare diverso in un bicchiere di vino all'aria aperta. C'è un enorme mazzo espansiva che si affaccia koi stagni e la campagna circostante. Fai la fiducia per dare un'occhiata al negozio dono qui, come ci sono tutti i tipi di 1 di un modulo presenta per queste sulla vostra lista! Abbiamo visitato in un giorno di autunno attraenti, così abbiamo preso la decisione di comprare un bicchiere di vino ogni singolo e apprezzare il ponte. La stella due vini Vista ci sono stati tentativi di Silver Star, un bianco, e Norton, un rosso. Silver Star è un sipper facile, un po 'dolce. E 'un mix di uve bianche, con Niagara in primo piano. Ci era stato incuriosito dalla Norton, un tipo frequente nelle vicine cantine Missouri. Abbiamo identificato Norton Star Visualizza gli eccezionali, di rottura con aromi di frutta scura e complesso al palato. Che ora ideale felice! Ci sono numerosi centri minori della regione con ristoranti regionali, così avrete un sacco di alternative se si vuole girare. Inoltre, è bene notare correttamente città di Cape Girardeau, Missouri, è a soli 25 chilometri di distanza. Abbiamo visitato ci tarda Domenica mattina e primo pomeriggio. C'è un effetto di francese a Cape Girardeau, ed è propriamente merita il vostro tempo, se sei un fan delle città storico fiume. Day Two On The PathSabato ci ha portato la possibilità di andare al aspetto occidentale del Sentiero Shawnee Vino. Dopo una mattinata escursione più vivace, la nostra azienda prima del giorno è l'eredità Valle nel piccolo borgo di Cobden. Cobden è di 2 miglia a sud di molto più bene considerato Alto Pass, e 7 miglia a nord di Jonesboro.
Apri considerando che il 2003, ereditarietà Valley offre una graziosa sala di degustazione e assaggio totalmente gratuito di sei vini. Abbiamo preso la decisione di sfoggiare un po 'e l'acquisto di un bicchiere di vino e degustazioni illimitate a $ 3 ogni singolo. Abbiamo effettivamente goduto il nostro tempo qui a causa del fatto Valley Inheritance presenta un campione effettivo del sud dell'Illinois. Praticamente tutte le loro vite e altri frutti sono di produzione locale. Quando si termina qui, essere certi di tentare la porta di vini diversi in quanto sono una specialità di soggiorno. Il nostro favorito Inheritance vino Valley era Two Worlds. Questo vino rosso secco fuori è una miscela di due uve che fanno molto molto bene qui, Cabernet Franc e Norton. Un'altra scelta è stata molto piacevole su strada Red, un piccolo dolce e morbido al palato. In seguito all'ordine del giorno era la metà del vino non ufficiale del sud dell'Illinois, Alto Sposta. Proprio qui vi individuare tre cantine - Vigneti Hedman, vigneti Alto, e Jakob Von Vineyard. Si può facilmente andare a tutti e tre in 1 pomeriggio, che sono vicino ad un altro particolare. Se si arriva all'ora di pranzo, come abbiamo fatto, Hedman è un luogo fantastico per cominciare. Potrete godere di un pranzo obsoleto stile svedese al fienile Peach, per i motivi vigneto e abbastanza ben riconosciuto in questi componenti. Vigneti Hedman è un aspetto unico materasso e prima colazione, un caffè monoporzione, e il 1 ° parte cantina. Si tratta di una destinazione distintivo e un unico dei punti più noti di interesse nel percorso. Si mangia qui se si ottiene una opportunità. Ci siamo fermati per il pranzo e tra le altre prelibatezze apprezzato il piatto campionatore. Questa delizia svedese fornito gusti di tutti i successivi: aringhe in salamoia, crema di caviale, polpette svedesi, mirtilli rossi, e uova sode. È possibile anche indulgere su una crosta di noci pecan davvero eccellente petto insalata di pollo, servita con pane fatto in casa calda. La sala degustazione è adiacente al bar, e ci consiglia il Chambourcin e Tucker Red Hill. Chambourcins sono prominenti proprio qui, e nella vicina Missouri. Corposo, piccante, e liscia, questo è stato un vincitore. Per una cosa leggermente più dolce, Tucker Red Hill si inserisce la fattura. E 'una miscela di Chambourcin e Armonia, né con uva che domina il sapore. Vigneti Alto è stata lunga sul nostro radar. È la cantina più antica e più grande nel posto e un singolo tra i più ben riconosciuto e rispettato in Illinois. Questo vigneto pionieristico fu il primo a uva impianto per la produzione di vino a fini commerciali nei primi anni del 1980. Abbiamo preso nota dei vini Alto sono ampiamente offerti sul posto, ma si ha realmente bisogno per uscire da qui se siete in questa collo dei boschi. C'è un rilassato, atmosfera tranquilla ed è un posto ideale per trascorrere una o due ore. Il negozio di regalo è fornito con i pasti speciali distintivo e si può prendere facilmente per il fatto con un bicchiere di vino Alto per soli tre dollari. Abbiamo in particolare apprezzato i vini bianchi qui, forse da quando abbiamo centrato sulla rossi a Hedman. Tuttavia, non si andrà improprio con Heartland White, un semi secco che fornisce con il profumo dei petali bel limone e mela palato. Un favorito diversa è stata Wiener Canine White, un affascinante miscela di uve numerose con toni di pera e mango. Se sei così propenso, acquistare un paio di bottiglie di andare. Le tariffe sono fiera! Vigneto finale Sabato pomeriggio è stato Jakob Von Vineyard, esattamente dove è possibile accogliente focolare fino al coperto o all'aperto e gustare uno qualsiasi dei loro 20 + vini. Ci lasciamo la grande differenza tra rossi e bianchi qui e hanno usufruito di Jakob Von White Chambourcin, e piacevole e arrossire fruttato. Abbiamo anche raccolto un paio di bottiglie per la casa e si può senz'altro proporre Castello Rosso, uno sconto reale a $ 11. Questa profonda, scoppia avanzata rosso con ricordi di amarena e le coppie a meraviglia con un occhio di costola alla griglia! e il 7 ° giorno ... Abbiamo bevuto il vino Con la nostra partenza Amtrak prevista anche nel pomeriggio, siamo stati in grado di andare al massimo due cantine del Vino Shawnee Trail. Il nostro primo, Pomona vinicoli, è abbastanza vicino a uno dei punti più propriamente conosciuto tutto-naturali di interesse nel percorso, Small Grand Canyon. Siamo arrivati a Pomona Winery appena poco dopo mezzogiorno, pronti a campione alcuni dei vini di Pomona mela distintivo. Gli amanti del vino appaiono spesso i loro naso a vini di mele, ma siamo sempre stati tifosi. Il mix di acido e dolce è una delizia, e siamo stati incuriositi dalla varie miscele e tipi. Il nostro favorito qui è stata la Jonathan Oak Aged Reserve, il tipo di miscela di chardonnay e vino di mele. Avrete notato il sapore delizioso mela insieme al oakiness nel modello di chardonnay, equilibrato con la pastosità di invecchiare. Questo vino ha vinto un certo numero di medaglie concorso enologico Midwest ed è uno dei vini più caratteristici di mela che abbiamo mai tentato. Pomona presenta nove altri vini, come alcuni design porta catturare l'attenzione e vini da dessert . Tutti sono creati con frutta coltivata in loco veloce. Da qui, è stata la volta Kite vigneti di collina a Carbondale. Questo era il nostro all'ultimo chiudere in quanto non lontano dalla stazione Amtrak. E 'un ambiente splendido, con un affascinante bed and breakfast solo aspettando di pagare una visita. Passeggiate sul lago adiacenti o Sidle fino al ponte espansiva all'aperto e gustare un bicchiere di bianco o Traminette Chambourcin. Abbiamo preso una bottiglia di ogni andare, e si diresse alla stazione Amtrak per il nostro viaggio di nuovo a Chicago. gli Shawnee Hills Sentiero del vino è la cosa migliore per un week-end. Avrete il piacere della ricchezza della natura e una vasta fioritura di cantine in esclusiva per tentare le vostre papille stile. E se non volete guidare, Amtrak richiede normalmente si corregge verso la porta sentieri. Noi vi motivano a controllare regione meridionale del vino dell'Illinois e sciogliere nello splendore tutto naturale del Midwest