Ricordando i giorni di fare in casa salsicce salsiccia di maiale

        E 'ora di iniziare a fare salsiccia fresca fatta in casa. Qui ci piace il nostro salame di cervo tanto quanto la nostra salsiccia di maiale regolari. Ancora meglio, si mescolano per togliere il sapore "selvatico" nel salsiccia di cervo e aggiungere un po 'di grasso. Alcuni dei miei ricordi d'infanzia preferiti sono quando ci siamo tutti si riuniscono per elaborare il maiale o il cervo appena raccolto. Può sembrare tipo di greggio, ma in realtà non lo è. La nostra famiglia crede davvero che gli animali e gli esseri umani hanno una relazione armoniosa. I nativi americani aveva ragione. Dobbiamo rendere grazie per ciò che la terra ci ha fornito, e non sprecarla. Ecco perché ci siamo goduti il tempo che abbiamo condiviso insieme facendo il lavoro di trasformare le carni tanto quanto noi abbiamo apprezzato la mangia più tardi.

Nel corso degli anni ci siamo scambiati le ricette e le tecniche per ottenere il giusto sapore al nostro salsiccia, scatti e carne in scatola. Ognuno ha la sua miscela di spezie che comprende molteplici e le tecniche di missaggio, ma ci vuole tanto lavoro. Abbiamo finalmente incontrato la ricetta perfetta con un prodotto semplice, la signora Salari Stagionatura Salsiccia Mix. Questo prodotto è meraviglioso! Non ha conservanti, è tutto naturale. E le grandi opere per la carne di maiale e cervo, ma si può usare praticamente su ogni tipo di carne. La nostra salsiccia ha quel sapore antico timey a differenza di qualsiasi cosa si può comprare in un negozio o un ristorante. Questo mix è grande per arrostire carne o pollame condimento ripieno troppo. Uno due once pacchetto sarà stagione fino a cinque chili di carne. Ancora meglio è il prezzo di un pacchetto, in linea $ 1,59.

Questa miscela è così facile da usare. Ecco le istruzioni riportate sulla confezione:

Tagliare la carne fresca in 1 "x1" cubi (5 libbre di carne al cubo è uguale a circa 11 tazze)

COMBINE ½ di carne tagliata a dadini e ½. di salsiccia Mix Packet in una grande ciotola. Mescolare bene. Ripetere con mezzo secondo.

GRIND 1 tazza di miscela a base di carne in un momento in un robot da cucina su medio per 5 secondi, o fino a macinare desiderata. Oppure tritacarne uso;. Macinare il doppio

REFRIGERARE notte prima di formare i tortini in singolo. Conservare tortini salsiccia inutilizzati nel congelatore. Cuocere prima di servire.

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Per salsiccia piccante, diminuzione di quantità di carne, o aggiungere pepe nero o rosso a piacere.

Questo mix contiene sale, spezie, zucchero di canna e spezie estrattive. / p> Ecco una ricetta dal sito web della signora salari per Salsiccia Chili fatto con la signora Condimenti Salari Salsiccia Mix

Ingredienti.:1 £ carne macinata di manzo magra1 salsiccia lb (realizzati con la signora salari salsiccia Condimenti Mix)2 pinte signora Salari Chili pomodori Base2 (16 once) lattine fagioli (borlotti o reni), con liquidi

Come arrivare:

Brown e la terra di scarico delle carni bovine e salsiccia insieme. In una pentola di coccio di grandi dimensioni, posto a base di carne, pomodori base di peperoncino e fagioli. Mescolare bene. Fate bollire in alto fino a quando riscaldato attraverso, circa 30 minuti

Per l'energia termica in più, aggiungere peperoncino o polvere di peperoncino a piacere

Suggerimenti Topping..:Shredded formaggio cheddarPanna acidaGreen OnionOyster crackers

Chili è grande anche con pane di mais.